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喜訊|中檢達元與中山大學就開展校園食品安全保障與質(zhì)量監(jiān)督檢查達成合作

2023-08-25

近日，中檢達元與中山大學簽署合作協(xié)議。中檢達元受校方委托，在服務范圍內(nèi)開展學生食堂食品安全保障與質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，重點是對原料采購、加工制售過程、學校主體責任落實情況等進行指導，提升學校食堂管理水平。

中山大學作為百年傳承名校和國家“雙一流”重點大學，提供豐富、健康、安全的飲食服務是保障數(shù)萬名學子們學有所成、教研人員順利開展各項工作的基礎。為此，中山大學特委托中檢達元對其廣州校區(qū)2024學年的校園食品安全開展專業(yè)指導服務。

根據(jù)雙方約定，此次服務范圍涉及中大廣州校區(qū)全部17所食堂及餐飲經(jīng)營單位以及1所10月即將投入運營的學生食堂，服務內(nèi)容涵蓋學校食品安全管理團隊培訓指導、日常餐飲加工風險檢查、食材及成品檢驗檢測、餐飲經(jīng)營單位考評考核、食品安全應急演練等一系列專業(yè)技術(shù)服務和指導服務。

中檢達元將組建專業(yè)團隊，依據(jù)合作協(xié)議約定開展各項服務工作，助力中山大學校園食品安全管理工作實現(xiàn)制度化、規(guī)范化和透明化，全面貫徹落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，為學校的教學、科研工作提供堅實的后勤保障。

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