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糕點檢測

中檢達元可開展糕點產品生產的發證檢測、原物料檢測、型式檢驗、產品質量檢測等專業檢測服務,依據產品執行標準和國家有關質量安全標準進行檢驗檢測,出具公正、權威的第三方檢測報告。

糕點檢測


中檢達元可開展糕點產品生產的發證檢測、原物料檢測、型式檢驗、產品質量檢測等專業檢測服務,依據產品執行標準和國家有關質量安全標準進行檢驗檢測,出具公正、權威的第三方檢測報告。

糕點檢測

檢測范圍

序號

品種類別

1

糕點

熱加工糕點

烘烤糕點、油炸糕點、水蒸糕點、熟粉 糕點

冷加工糕點

冷調韌糕類、冷調松糕類、蛋糕類、油炸上糖漿類、薩其馬類、其他類糕點

2

面包

面包

軟式面包、硬式面包、起酥面包、調理面包、其他面包

3

月餅

月餅

廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、瓊式月餅、臺式月餅、哈式月餅及其他類月餅

4

粽子

粽子

新鮮類粽子、速凍類粽子、真空包裝類粽子

 

檢測項目

序號

指標類別

具體檢測項目

依據法律和規范

1

感官

色澤、滋味、氣味、狀態、組織、雜質、口感等

產品標準

2

理化指標

酸價、過氧化值、水分、蛋白質、脂肪、總糖、酸度等

產品標準

3

毒害物質指標

黃曲霉毒素B1

GB 2761

4

污染物指標

鉛、砷

GB 2762

5

添加劑

苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁殘留量、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇等

GB 2760

6

微生物

菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

產品標準、GB 29921

資質要求


  • 中檢達元
    中檢達元
  • 中檢達元
    中檢達元
  • 中檢達元
    中檢達元

檢測周期&樣品量


5-7個工作日,可提供加急檢測服務。

樣品要求:500g-1000g以上。

服務流程


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寄送樣品

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檢測分析

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